一篇看懂老人味成因與 3 大改善方法

— 大綱 —

-改進飲食

-維持生活習慣

-良好的衛生習慣

-養成運動習慣

-衣物清潔上需要更費心

-保持身心愉悅

-若有需要，可以尋求專業協助

「老人味」是體味的一種。每個人從出生開始多少帶著各種不同味道。有些體味是有功用的，像是嬰兒的味道，有助於與母親建立聯繫。又或是賀爾蒙散發出來的味道，可以吸引異性。

但體味也可能隨著年齡而不同，像今天提到的「老人味」，就好發於 40 歲以上的年齡層 {輕熟女的美麗保養之道} 。

在國外，老人味則稱之為「Old Person Smell」（老人體味）或是「Nursing Home Smell」（老人院味道）。

而日本是對於「老人味」最在意的國家，甚至產生了專有名詞「加齡臭」（かれいしゅう）。如果在搜索網站輸入加齡臭，可以看到無止盡的討論或研究。

體味的形成

談論老人味之前必須先理解體味的形成，這有助於我們理解老人味的來源。

人體中負責排洩與分泌功能的主要是汗腺與皮脂腺。而汗腺又區分為大汗腺與小汗腺。各自的分佈區域與負責功用如下：

(1) 小汗腺幾乎分佈全身，負責受體溫調節來排汗。像多汗症或是腳臭就是小汗腺出了問題。

(2) 大汗腺主要腋下、生殖器等地方，伴隨著毛囊，負責分泌費洛蒙。像狐臭就是大汗腺所引起的。

(3) 皮脂腺也是幾乎分佈全身，有毛囊的地方就有皮脂腺。皮脂腺會分泌脂質（包含了脂肪酸等成分），與汗液結合後可以形成皮脂膜保護皮膚，減少皮膚水分蒸發。我們在意的青春痘就是皮脂腺分泌旺盛的結果。

汗腺排出的汗與皮脂腺排出的脂質分泌出來時是沒有味道的，但兩者混合並經過細菌分解，以及空氣的氧化後，就產生了臭味，這就是體味的來源。

老人味的原因

關於老人味的成因，最關鍵的研究來自日本。2001 年的一份研究：2-Nonenal Newly Found in Human Body Odor Tends to Increase with Aging，開啟了相關討論。

裡頭提到一種新發現的化學分子，叫 2-壬烯醛（2-Nonenal）。這個分子有以下特性：

(1) 來自皮脂腺分泌的 ω7（omega-7）不飽和脂肪酸被氧化後的產物。

(2) ω7 的主要功用在於加強肌膚的保濕能力、防止乾燥等，此外還能保持代謝功能健康。

(3) 老化的皮膚造成 ω7 大量分泌，加上抗氧化能力變弱，造成 ω7 過度氧化，因此代謝降解產生了大量的 2-壬烯醛。

這個實驗的受試者的年齡層涵蓋 26 ~ 75 歲，但目前僅在 40 歲以上的受試者中檢測到該分子。因此 2-壬烯醛目前被認為是「老人味」的可能原因之一。

為什麼說是之一，因為人的體味形成太過複雜，環境與生活方式都可能影響，像是洗澡次數少，又或是生活壓力過大等。

也因此，「老人味」不一定只發生在老人身上，有些低於 40 歲的年輕也可能因為生活習慣的關係而有味道。

專家還在試圖了解體味如何隨著年齡而變化，可惜的是目前還沒有最新進展。

老人味的好發部位與味道

前面提到 2-壬烯醛是由皮脂腺造成的，因此皮脂腺集中的部位都會收到影響，像是：

(1) 頭皮 {告別惱人頭皮味清新宛若新生}

(2) 耳朵周圍

(3) 後頸

(4) 胸口

(5) 背部 {選對洗刷刷美背亮晶晶！}

若要形容的話，老人味聞起來就像是小黃瓜、陳年啤酒，舊書的味道，或是乾草味。

「嗅覺疲勞」造成人們聞不到自己體味

有人好奇，體味若很重，通常自己聞不到嗎？是真的聞不到。這是嗅覺疲勞（Olfactory fatigue or nose blindness）或稱「嗅覺適應」造成的。

如果你有每天噴同一罐香水的經驗，可能會覺得為什麼每天噴同樣的量下，味道越來越淡，就是這個原因。

當我們吸氣時，氣味經過鼻孔而被神經細胞檢測，接著發射訊號給大腦判斷。由於大腦的運作是會注意新的味道、聲音、景象等等，因此當這個氣味一直重複或持續刺激時，神經細胞會停止向大腦傳送訊號。於是我們就聞不到了。

老人味如何處理？

從科學角度來看，若要徹底消除「老人味」，就是要去除 2-壬烯醛，換句話說，就是要避免 ω7 被大量氧化。

但目前還沒有相關科學研究從這邊著手，因此以下的建議主要是從消除體味的角度著手，分別從生活習慣、飲食與個人衛生等部分來看。

改進飲食

攝取抗氧化維生素：因為 2-壬烯醛的成因是 ω7 被大量氧化，因此抗氧化的相關維生素需要特別攝取，像是維生素 A、C、E 等等，像是藍莓、胡蘿蔔、聖女番茄、地瓜葉、芭樂等等等。會建議是以天然食材為主，然後保健品為輔，不要順序顛倒了。

避免過量食用高油脂食物：由於高油脂食物容易刺激皮脂腺分泌，造成 ω7 分泌過多，因此也不建議過量食用，像是蛋糕、冰淇淋等人工乳製品或是紅肉類。

減少酒精與煙：這兩樣不必多說，本身就容易造成很多問題，而且光是使用就會帶來特殊氣味，最好是直接禁止。

同時建議觀察個人飲食習慣，留意是否特定的飲食習慣造成特殊氣味的產生，並根據需要來調整。

維持生活習慣

(1) 良好的衛生習慣

①每天洗澡：

許多老人家因為身體不好而減少出門次數，同時認為身體沒有很髒而兩三天洗一次，但是皮脂或細菌的累積是不分室內外的，因此無論如何都要盡量每天洗澡 {讓洗澡變成每日輕保養的幸福時光}。若有需要，甚至可以增加洗沐頻率。

②正確清潔：

針對前面所講的老人好發部位，必須確實清潔，可以使用洗沐輔具協助，不過也要注意不要過度搓洗，造成皮膚乾澀 {氨基酸界面活性劑優與缺} ，進而分泌出更多油脂。

③使用除臭力強的洗沐用品：

可以選用一些含除臭成份的產品，像是號稱日本淨味消臭之王的「柿單寧」 {日本柿單寧配方讓體味淨化成韻味} ，可以抑制微生物生長，消除各種惱人臭味。

④勤換衣物，選擇透氣、通風材質的衣物：

若有出汗，就建議更換衣物。而在衣物的選擇上，可以選擇透氣性好的天然纖維材質，像是純棉或是亞麻材質的衣物，可以帶走汗水並降低味道。

⑤經常擦汗或使用止汗劑、除臭劑：

在熱天很難避免流汗，但可以帶著止汗巾勤擦拭或是使用止汗劑來減少產生汗水，平時也可以加強除臭劑的使用。

(2) 養成運動習慣

一定要養成運動習慣，主要是加快新陳代謝，協助排出皮脂，並減少皮脂的分泌。

(3) 衣物清潔上需要更費心

①如果衣物有殘留的味道，在清洗時需要用小蘇打水或漂白水先浸泡，又或是選用除臭力強的洗衣精。

②枕頭也是一個重點，必須勤於更換枕頭布，或是睡在毛巾上並定期清潔。

保持身心愉悅

這可能是最重要的點，許多人在聽聞身上臭味後隨即感到壓力，但壓力卻會造成賀爾蒙分泌上升，讓皮脂腺分泌旺盛，反而分泌更多汗，造成惡性循環。因此保持生活愉悅是必須的。

若有需要，可以尋求專業協助

最後，如果老人味真的不知道該如何處理，或是造成生活很大的困擾，建議尋求專門的醫療協助。

可以找尋皮膚科、代謝科等門診，針對症狀做評估，提供專業的治療建議。

最後也再次提醒看文章的大家，「老人味」也是體味的一種，而且不一定會造成他人的強烈不適，我們無需去過度放大它，而造成各種不愉快。

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【參考資料】

🔹 Do Older People Actually Smell Different?

https://www.healthline.com/health/older-people-smell-different

🔹 加齢臭がする原因と対策を解説

https://yokohamanaika-clinic.com/kareishuu/

🔹 醫師教7招遠離老人味！「加齡臭」謎底解開～快看看你是否臭得後知後覺

https://www.marieclaire.com.tw/beauty/health-fitness/52715

🔹 如何擺脫皮膚異味

https://epaper.ntuh.gov.tw/health/202111/project_1.html

文章撰稿：柏全

責任編輯：黑川先生

圖片：AC-illust

發布日期：2024/5/27

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